飼養
飼料は牧草・飼料用とうもろこし（デントコーン）等の「粗飼料」と穀類を中心とした濃厚（配合）飼料どが使われる。 牧草は乾燥させた乾草（かんそう）として給与するか、保存のために密封、乳酸発酵させてサイレージとして給与することが多い。かつては牧草を気密度の高い塔型サイロに入れて発酵させていたが、この方式は機械の故障が多発し、維持管理に多額の費用がかかることから廃れ、現在では平面型のバンカーサイロ等が使用されるようになった。また通常のサイロよりも簡易的な牧草をロール状に巻き取り、これをビニールで包んで発酵させるラップサイレージが主流となりつつある。
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